Фета, синоним Греции, стала основным продуктом кулинарии во всем мире - как приготовленной, так и свежей. Часто приготовленный из смеси козьего и овечьего молока, аромат в значительной степени зависит от их кормов, в результате чего текстура и вкус варьируются в зависимости от региона. С годами популярность феты породила несколько вариантов из других кулинарных культур, что привело к уникальным и вкусным поворотам.

В целом эти свежие сыры, часто называемые белыми сырами, имеют соленый и острый профиль, сопровождаемый рассыпчатой, слегка кремовой текстурой. Их отличительная черта, хранение в рассоле, придает им уникальный вкус и сухость, как у сухого вина. Некоторые белые сыры изготавливаются исключительно из коровьего молока, что обеспечивает более сливочный вкус и упругую текстуру.

Фета в рассоле по-прежнему производится на месте своего происхождения. Точно так же другие варианты белого сыра получают свой вкус от местных ингредиентов и окружающей среды. Каждое пастбище предлагает различные качества вкуса и текстуры, что делает каждый вариант уникальным для своего региона и страны.

Состав: Состав: Молоко коровье цельное, соль поваренная пищевая, кисломолочные бактерии, натуральный молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения.