Басмати часто упоминается под родом «Oryza» в «Словаре экономических продуктов Индии», составленном Джорджем Ваттом и опубликованном в 1891 году.

«Из исследования четко установлено, что ароматный рис под названием Басмати был разработан и выращен фермерами Индии и Пакистана на протяжении более 250 лет. Сорта риса с приятным ароматом, белым цветом и отличными кулинарными качествами были выращены в Индии уже более 2500 лет со времен Chechens, великого индийского пионера медицины и хирургии.