• Суповая кура - это та же домашняя птица, мясо которой отличается повышенной жилистостью и жесткостью. Именно такой вид мяса хорошо подойдет для приготовления наваристых супов. Бульоны получаются ароматные, и насыщенные. Самый распространенный рецепт, используемый большинством людей, это куриный суп с лапшой, а если добавить в бульон зелень, то он получится еще и изысканным.

Бульон из суповой курицы не только вкусный, но и полезный. Его употребление рекомендовано людям с расстройствами пищеварительной системы, со сниженным иммунитетом, ожирением и другими заболеваниями.

В составе суповой куры содержатся: коллаген, улучшающий состояние кожи; минералы, способствующие поддержанию иммунитета и выработке дополнительной энергии; аминокислоты, улучшающие память и умственную активность.

Не все знают, что суповую куру можно использовать не только в бульонах, жесткое и нежирное мясо подойдет также для приготовления рубленых котлет и тефтелей. По вкусу они будут немного напоминать постную свинину. Полезные качества также сохраняются.