Гречка растет быстро, ее срок созревания составляет 30 дней, что позволяет ей уничтожать большинство конкурирующих сорняков. Благодаря быстрому росту, он является хорошим кандидатом для промежуточных культур, когда другие не срабатывают, а также хорошо подходит для севооборотов.

Сегодня гречка используется как одна из самых вкусных и полезных зерновых культур. Её использования подтверждено специалистами, она помогает при выведении шлаков и токсинов, также способствует улучшению пищеварения.